Brevidade

                                                INGREDIENTES: 

• • 2 copos de açúcar
• • 6 gemas
• • 250 g de polvilho doce
• • 1 casca fina de limão
• • 3 claras de ovo

                                            PREPARO: 
Coloque na tigela da batedeira, o açúcar  peneirado com o polvilho. Abra uma cova no centro e jogue as gemas, as claras e a casca de limão. Cubra a batedeira com um pano (pois o polvilho com o batimento sobe como um pó) e bata durante cerca de 15 minutos, ou até fazer bolhas. Retire a casca de limão e coloque nas forminhas untadas e polvilhadas com farinha de trigo. Asse no forno preaquecido, até dourarem e crescerem. Deixe amornar, desenforme e sirva.


FONTE: http://www.muitomaisreceitas.com.br/receitas/lanches/brevidade.html